Le collège des bourgmestre et échevins de la commune de Bissen se compose de trois membres. Il constitue l’organe d’exécution et d’administration journalière de la commune. Ses membres sont choisis parmi les conseillers communaux. Les séances du collège échevinal sont présidées par le bourgmestre, elles ne sont pas publiques.
Le collège des bourgmestre et échevins est chargé de la publication et de l’exécution des résolutions du conseil communal, de l’administration du patrimoine de la commune, de la gestion des revenus, de l’ordonnancement des dépenses, de la surveillance de la caisse et de la comptabilité communales, de l’administration des établissements communaux, de la direction des travaux communaux, des actions judiciaires de la commune, de la surveillance du personnel, du service d’incendie, de la garde des archives etc.